Pause gourmande : cakepops party

10 décembre 2014

Petit moment de gourmandise à partager au programme de cet article qui inaugure la rubrique « péché mignon ».
La fête d’anniversaire pour les 5 ans de Chloé approche puisque ses copines sont invitées samedi à la maison. Du coup, j’ai eu envie de tester une recette qui me plait depuis un moment mais que je n’avais pas encore essayé : les cakepops.
On a en beaucoup entendu parlé il y a quelques temps et j’ai cédé à la tentation en achetant chez Casa un appareil pour les faire cuire et tout le nécessaire pour les décorer. Mais je n’avais encore pas pris le temps de faire ces jolis petits gâteaux tout ronds. C’est chose faite ! Je voulais m’entraîner avant samedi pour être sûre que ça serait bon avant d’en préparer aux filles. Et bien c’est un succès.
Alors je voulais partager cette idée gourmande simple à faire, il faut juste un peu de temps pour préparer et décorer les cakepops, mais le résultat en vaut la peine car c’est aussi joli que bon à grignoter.

Voici les étapes pour préparer des cakepops à croquer.

Tout d’abord, il faut un appareil pour faire cuire ces petits gâteaux de forme ronde. Ce modèle vient de Casa.

Au niveau des ingrédients pour préparer la pâte, il faut avoir sous la main :
– 130 g de beurre ramolli
– 125 g de sucre en poudre
– 125 g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 2 cuillères à soupe de lait
– 2 œufs

Et pour les décorer, ce que vous voulez en fonction de votre imagination ! Pour ma part j’ai utilisé, pour cette 1ère tentative, un glaçage à la vanille (j’ai prévu un autre au chocolat mais je ne m’en suis pas servi finalement, la prochaine fois!), des billes de sucre multicolores ou tout autre décor en sucre, et des bâtonnets pour piquer dans les cakepops.

Pour préparer la pâte, c’est facile :
Il faut mixer le sucre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène et lisse. En utilisant un mixeur plongeant, c’est bien pratique. Puis on ajoute les œufs, on mixe bien le mélange. On ajoute ensuite la farine petit à petit, ainsi que la levure. Enfin, on incorpore le lait en dernier et on mixe une dernière fois, pas trop longtemps.
Pour remplir le moule de cuisson, on utilise une cuillère à soupe et on remplit presque à ras les moules (il faut éviter de remplir à ras bord sinon ça déborde en cuisant). On ferme le couvercle et on laisse cuire quelques minutes en ouvrant de temps en temps pour surveiller la cuisson. Quand les gâteaux ont gonflé et pris une couleur dorée, c’est prêt ! On pique avec un cure-dent pour vérifier que l’intérieur est bien cuit et on les démoule (attention, c’est super chaud !). On les place sur un plaque pour les laisser refroidir. Et ensuite, on passe à la déco.

Opération trempette pour nos petits gâteaux : en 1er dans le glaçage (que l’on a préalablement fait fondre au micro-onde), on laisse un peu sécher, puis on roule dans les billes en sucre pour un résultat super joli.
Et finalement je n’ai pas utilisé les bâtonnets pour les piquer car j’ai trouvé que c’était bien présenté comme ça, sur une jolie assiette. On verra pour la prochaine fois.

Et voilà ! Tout le monde a trouvé ces cakepops très jolis et bien bons. Un premier essai concluant qui donne envie de recommencer, avec la prochaine fois un glaçage au chocolat, d’autres déco en sucre et pourquoi pas une variante au niveau de la pâte en rajoutant du chocolat. Miam !